Con el objetivo de proteger la salud de la población durante la temporada navideña y de fin de año, la Región de Salud de Veraguas refuerza operativos de verificación, monitoreo y vigilancia del cumplimiento de normas sanitarias en puestos ambulantes y transitorios ubicados en distintos puntos de la ciudad de Santiago.
Durante estos operativos, el personal de Saneamiento Ambiental verifica las condiciones sanitarias en la manipulación, preparación y almacenamiento de alimentos y bebidas, así como el uso adecuado de agua potable, la correcta disposición de desechos y el cumplimiento de medidas de bioseguridad por parte de los comerciantes.
Belisario Pérez, jefe Regional de Saneamiento Ambiental, destacó que estas acciones buscan prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, intoxicaciones y otros riesgos a la salud, garantizando que los productos ofrecidos a la ciudadanía sean seguros y aptos para el consumo. Esto es especialmente relevante en áreas como Atalaya, La Colorada, Santiago y Canto del Llano, donde las familias acuden a disfrutar de las decoraciones navideñas.
El Ministerio de Salud recomienda consumir alimentos en puestos que mantengan buenas condiciones de higiene, verificar que los manipuladores utilicen vestimenta adecuada, evitar productos expuestos al sol, al polvo o a insectos, y lavarse las manos antes de comer y después de usar servicios sanitarios.
Estos operativos se mantendrán hasta el 6 de enero, fecha en que se conmemora el Día de los Reyes Magos. Además, se sumará el Departamento de Protección de Alimentos, que verificará transportes de alimentos, supermercados, restaurantes, hielerias, cevicherías, pescaderías y mercados públicos.
