Con el objetivo de certificar a las personas que venden alimentos, bebidas y manipulan alimentos durante las festividades en la región de Azuero, el Ministerio de Salud en Herrera llevó a cabo en el corregimiento de Monagrillo, una feria de manipuladores de alimentos, que contó con una amplia asistencia desde tempranas horas de la mañana.
Durante la jornada, los participantes pudieron acceder a todos los servicios requeridos para la obtención de sus carnés blanco y verde, que certifican su buen estado de salud y conocimientos sobre higiene en la manipulación de alimentos, respectivamente.
La actividad incluyó toma de presión arterial, vacunación, atención odontológica, medicina general, además de charlas dirigidas tanto a operarios sanitarios como a manipuladores de alimentos.
Estas capacitaciones abordaron temas clave como el correcto manejo de la cadena de frío, la disposición adecuada de los alimentos, y el uso responsable del agua, especialmente relevante en medio de la crisis hídrica que enfrenta la región.
El director regional de Salud de Herrera, Hilario Correa, señaló que estas ferias continuarán realizándose en diferentes puntos de la provincia, con el fin de alcanzar a más personas interesadas en vender alimentos de manera segura y certificada.
