En los operativos de saneamiento ambiental llevados a cabo por la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, en conjunto con la Autoridad Sanitaria, el Ministerio de Salud (Minsa) informa los resultados obtenidos durante las recientes jornadas de inspección.
Durante el operativo se inspeccionaron un total de 79 puestos y 76 manipuladores de alimentos; de estos, 7 no contaban con carné de salud y 1 mantenía un carné transitorio en trámite.
En cuanto a la condición sanitaria de los establecimientos, 43 cumplían con la normativa vigente, mientras que 6 fueron catalogados como no conformes. Como resultado de estas acciones, se sancionaron 7 manipuladores de alimentos, se levantaron 10 actas de inspección y se emitieron 5 citaciones. Asimismo, se aplicaron 3 multas —dos de ellas por montos de B/. 100.00 y B/. 500.00, respectivamente— y se ejecutó el cierre temporal de un puesto ambulante de asado de pollo en La Villa de Los Santos, debido a múltiples quejas por la proliferación de humo y al incumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Adicionalmente, se detectaron dos establecimientos que no contaban con los afiches obligatorios sobre el control de tabaco, lo que también constituye una falta a la normativa.
El Ministerio de Salud reitera el llamado a los propietarios de establecimientos y manipuladores de alimentos a cumplir con las disposiciones sanitarias establecidas, a fin de garantizar la salud y el bienestar de la población.
