La región de Salud del Ministerio de Salud (Minsa) en San Miguelito continuó este 4 de noviembre con las inspecciones a establecimientos de expendio de alimento y de interés sanitario en la ruta del desfile en Paraíso, en el corregimiento Mateo Iturralde.
La mayoría de los locales han corregido las deficiencias detectadas el 3 de noviembre, por lo que hoy 4 de noviembre, especialmente mantienen un buen control de temperaturas de las carnes y las condiciones sanitarias de los alimentos.
Es importante que los manipuladores de alimentos deben mantener las carnes con buena temperatura y con hielo para las ventas ambulantes, y portar los carnet blanco y verde a la vista del público, dijo Michael Aguilar. médico veterinario de la región de Salud de San Miguelito.
La mala manipulación de los alimentos puede causar enfermedades como: salmonela, gastrointestinales entre otras; estas infecciones provocan diarrea fiebre y vómito poniendo en riesgo la salud de la población. Es esencial mantener la higiene, una cocción adecuada y la cadena de frío para prevenir estas enfermedades.
Durante el 3 de noviembre, se realizaron inspecciones por el equipo de Saneamiento Ambiental y DEPA, donde se detectaron 27 personas sin carné blanco y 35 sin carné verde señaló Erika Rivas, directora médica del Centro de Salud de Nuevo Veranillo.
Además, este 4 de noviembre, se verificaron 74 puestos entre ellos ventas ambulantes, mini súper y supermercados.
Rivas dijo que la Región de Salud de San Miguelito, mantiene una vigilancia activa a lo largo de la ruta de los desfiles 3 y 4 de noviembre. Por lo que se aplicarán sanciones, a quienes incumplan las normas sanitarias.
Por su parte, la directora Regional de Salud en San Miguelito, Yaviletsy Centella, informa que, durante las festividades patrias, estarán laborando los centros de salud de Amelia Denis Icaza y Torrijos Carter en horario de 7:00 a.m. a 11:00 p.m. Además, se cuenta con el sistema Regional de ambulancia, que estará disponible, para brindar atención oportuna ante cualquier emergencia, que así lo requiera la población.
