El Departamento de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Minsa Los Santos realizó una jornada de operativos de inspección a las plantas embotelladoras de agua y fábricas de hielo en la provincia, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y garantizar productos seguros para el consumo humano.
En total se supervisaron cuatro plantas dedicadas a la fabricación y venta de hielo, tres de expendio y dos al embotellamiento de agua.
Durante las inspecciones se evaluaron aspectos como: la fuente de agua utilizada, los análisis microbiológicos y fisicoquímicos, la vigencia de la licencia sanitaria, los carnés de salud de los manipuladores, así como la limpieza, mantenimiento y condiciones de almacenamiento de los productos.
Estas verificaciones se realizan de forma periódica para asegurar la calidad sanitaria y prevenir enfermedades asociadas al consumo de agua o hielo contaminado.
Las plantas visitadas utilizan el sistema de ósmosis inversa, un proceso de filtración avanzada que elimina bacterias, virus y otras impurezas, garantizando agua de alta pureza para la producción de hielo. Este método permite ofrecer un producto sin olores ni sabores indeseables, cumpliendo con los estándares de calidad exigidos por las autoridades de salud.
El Minsa Los Santos reafirma su compromiso con la vigilancia sanitaria y la protección de la salud pública, manteniendo un monitoreo constante en las plantas procesadoras de agua y hielo para asegurar productos de calidad para las familias santeñas.
