El Ministerio de Salud mantiene la vigilancia en expendios de alimentos y de otras actividades de interés sanitario que se desarrollan transitoriamente en áreas públicas durante las fiestas de fin de año.
El supervisor del Área Sanitaria de David, Juan Pablo Rodríguez, informó que en los alrededores del parque Miguel de Cervantes Saavedra funcionan 19 expendios de comidas rápidas y 17 ventas de raspados y refrescos.
Durante el operativo, desarrollado desde inicios del presente mes, no se han detectado irregularidades ni deficiencias que ameriten sanciones o la suspensión de alguna actividad, indicó Rodríguez, quien advirtió que cada consumidor es el principal custodio de su salud.
La disposición de agua potable; la posesión de los carnés de manipulación y de buena salud; la conservación en hielo de productos lácteos y cárnicos; y la protección de los alimentos expuestos, son algunas de las normas que deben cumplir los expendios, indicó Rodríguez.
El funcionario destacó la mejor coordinación entre el Minsa y la Alcaldía de David respecto a años anteriores. Operativos sanitarios similares se desarrollan en las áreas comerciales de las cabeceras de los demás distritos de Chiriquí, agregó.
