La Región de Salud del Ministerio de Salud (Minsa) en San Miguelito, a través del Centro de Capacitación para Manipuladores de Alimentos y de Interés Sanitario (CCMA), ha capacitado a más de 4 mil personas durante el primer año de gestión de esta administración.
Estas capacitaciones han permitido a los participantes obtener el carné verde, un documento oficial indispensable para ejercer actividades relacionadas con la manipulación de alimentos y servicios de interés sanitario, conforme a los requisitos sanitarios vigentes.
Este esfuerzo representa un avance significativo en la promoción de buenas prácticas higiénico-sanitarias en establecimientos dedicados a la elaboración, transformación, almacenamiento, distribución, acopio y expendio de alimentos, así como en aquellos considerados de interés sanitario.
“El carné verde no solo es un requisito legal, sino una herramienta que garantiza que quienes manipulan alimentos lo hagan bajo estrictas normas de higiene y seguridad. Capacitar a más de 4 mil personas refuerza nuestro compromiso con la salud de la población”, expresó la directora regional de Salud, Yaviletsy Centella.
El CCMA continúa ofreciendo cursos de forma permanente y accesible, con contenidos actualizados y metodologías prácticas adaptadas a las necesidades del sector.
Las personas interesadas pueden acudir al centro de capacitación, ubicado en el sótano #2 del centro comercial Los Andes Mall, en un horario de lunes a viernes desde las 7:00 a.m.
