La Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria en la provincia de Veraguas, realiza diversos operativos de inspección en Mercado Público, supermercados, restaurantes e hielerías ubicados en el área de la avenida central de Santiago, con el objetivo de proteger la salud de las personas que acuden a disfrutar las Patronales de Santiago Apóstol.
Fidel Batista, jefe regional de la DINACAV, destacó que se verificara el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes para garantizar que los alimentos ofrecidos a la población sean inocuos y aptos para el consumo, reiteró que durante las inspecciones se brindó recomendaciones sobre la importancia de mantener la cadena de frío, asegurar la correcta disposición y almacenamiento de los productos alimenticios, prevenir la contaminación cruzada y conservar condiciones higiénicas adecuadas en las áreas de preparación y expendio.
Como parte del operativo, también se verificó que los manipuladores contaran con los carnés de salud y de manipulador de alimentos vigentes, documentos indispensables para desempeñar estas labores de acuerdo con la normativa sanitaria.
