La jefa Nacional de Nutrición del Ministerio de Salud, Celestina Delgado, indicó que la alimentación variada y de acuerdo con las necesidades del organismo es la que puede ayudar a responder ante el COVID-19, debido a que contiene los nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, fitoquímicos, probióticos, prebióticos, proteínas, ácidos grasos poliinsaturados) que forman parte de nuestro sistema inmune.
Delgado detalló que las personas que tienen problemas de diabetes pueden tener una alimentación variada de acuerdo a sus necesidades, evitando bebidas azucaradas, pastillas, dulces, caramelos, azúcar, raspadura y azúcar morena, mencionó.
Para evitar el consumo de azúcar y grasa evite comprar galletas, frituras, sodas y bebidas azucaradas en general, debe adquirir frutas y preparar sus alimentos en cocciones a la plancha, vapor y asados, añadió la especialista.
Recomendó consumir pescado dos veces por semana, frutas y vegetales variados, diariamente, también beber agua en lugar de chichas y sodas e incluir yogurt en su alimentación.
La nutricionista reiteró que se debe tomar al menos dos litros de agua al día para mantenerse hidratado y ayudar a el sistema inmunológico; Delgado explicó que en cuanto a la actividad física, se recomienda la que tolere individualmente cada persona, señaló es muy importante caminar media hora tres veces por semana.
Mencionó que el ejercicio como principal arma, junto con la alimentación, en la lucha contra la obesidad debe formar parte de nuestro día a día durante los próximos meses de pandemia, debido a que esta enfermedad según estudios puede agravar las complicaciones a los pacientes COVID-19.