Con el objetivo de proteger la salud de la población y garantizar condiciones sanitarias adecuadas durante las Fiestas Patronales de Santiago 2026, el Departamento de Saneamiento Ambiental de la Región de Salud de Veraguas dio inicio a un amplio operativo de inspección y vigilancia en los puestos de venta ambulantes y transitorios ubicados en la avenida central de Santiago.
Durante las inspecciones, el personal verifica el cumplimiento de las normas sanitarias y las medidas de bioseguridad establecidas para la preparación, manipulación y expendio de alimentos, además de orientar a los comerciantes sobre las buenas prácticas de higiene que contribuyen a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
El jefe regional de Saneamiento Ambiental, Belisario Pérez, informó que estos operativos se mantendrán durante todos los días de las festividades, verificando el cumplimiento de las disposiciones sanitarias, salvaguardar la salud de residentes y visitantes.
Se recomendó a los manipuladores de alimentos mantener una correcta higiene de manos, utilizar gorro, delantal y utensilios limpios, conservar los alimentos protegidos de insectos y polvo, evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, y mantener en buen estado los recipientes para la disposición de los residuos.
