Minsa recomienda medidas para la conservación y manipulación de alimentos
Con la llegada de las fiestas decembrinas, es importante saber preparar los alimentos que se consumirán y mantenerlos en buen estado para evitar intoxicaciones, así lo manifestó Celestina de Caballero, jefa de salud nutricional del Ministerio de Salud (Minsa) quien señaló que hay que tener especial cuidado con la manipulación y preparación de alimentos.
Agregó que es importante mantener las medidas de salubridad, como lavarse las manos, no hablar sobre los alimentos que se estén preparando, ya que todo esto influye en la conservación de estos.

