Desde tempranas horas de la mañana, se dio inicio al operativo de carnaval en la provincia de Herrera, en el que se realizan verificaciones sanitarias de diversas índoles, con el fin de garantizar la salud de los asistentes al carnaval.
Las verificaciones se concentraron en los establecimientos de comidas y bebidas tanto fijos como transitorios, sobre todo en el correcto manejo de los alimentos, la cadena de frío y los carnés de manipulación de alimentos y buena salud, por parte de Control de Alimentos y Saneamiento Ambiental.