• Se trata de una proteína que puede reemplazar las carnes y es de fácil digestión

 El huevo es un alimento de alto nivel nutricional, compuesto de proteínas y de fácil preparación, ya que es alimento que se puede consumir durante las tres comidas del día, destacó Yeny Carrasco, nutricionista del departamento de Nutrición del Ministerio de Salud.

• Este miércoles se instaló la tercera mesa con los representantes de los gremios profesionales y técnicos la salud y simultáneamente, se continuó con las otras dos mesas.
•  Igualmente, reiteran que el diálogo es abierto con todos los gremios del sector salud por igual.

Con la mediación de la Defensoría del Pueblo, continuaron esta semana, las reuniones de la Mesa de Mediación de las autoridades del Ministerio de Salud (Minsa) y de la Caja de Seguro Social (CSS) con los miembros de las diferentes organizaciones del sector salud.