Inspectores del MINSA reciben capacitación sobre alimentos inocuos y aptos para consumo
Este curso práctico busca fortalecer las capacidades técnicas de los inspectores encargados de las actividades de inspección, vigilancia y control de la cadena cárnica.
Los participantes conocieron el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), relacionado con la producción de alimentos inocuos.