Más de 2 mil personas (manipuladores de alimentos), han sido capacitadas para la obtención del carné verde, el mismo es otorgado por el Centro de Capacitación de Manipuladores de alimentos y Operarios de establecimientos de Interés Sanitario de la región de Salud de San Miguelito, ubicado en Los Andes Mall, Sótano 2.
Por otra parte para obtener el carné blanco las personas pueden acudir a los Centros de Salud ubicados en el distrito de San Miguelito, para tramitar dicho documento, los requisitos para adquirirlo son una muestra de heces y orina; además se les realizaran exámenes de odontología, laboratorios, Papanicolaou; además de la cédula de identidad personal para los nacionales y si es extranjero presentar el pasaporte.
Las acciones buscan que todas las personas que manipulen alimentos cumplan con las normas, manejo y responsabilidad en los establecimientos de interés sanitario, señalo la directora regional de salud de San Miguelito, Yaritzel Ríos.
Es importante que las personas que se dedican a las actividades de expendio de alimentos, sean estos en locales fijos y ventas ambulantes, calidad de agua para el consumo humano y preparación de alimentos, obtengan su carne blanco y verde.
Aprovechen legalicen su estatus para el procesamiento de alimentos y de esta forma no recurran a conseguir los carné falsos que les puedan brindar personas de dudosa procedencia.
