Durante los dos primeros días de carnaval, inspectores de los departamentos de Saneamiento Ambiental, Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, han verificado 855 puestos de comidas y bebidas en los distritos de Pedasí, Tonosí, Los Santos y Las Tablas, donde se realizan carnavales.
El doctor Ayvar Hernández, director de la Región de Salud de Los Santos, reveló que se trata de 107 puestos permanentes y el resto ambulantes. Durante la jornada se sancionó a 24 manipuladores de alimentos por carnet vencido y se levantaron 10 actas por carnet de dudosa procedencia, en estos casos se abre una investigación hasta determinar la autenticidad del documento.
Los puestos están cumpliendo con la cadena de frío y otros requisitos que exigen las normativas del Ministerio de Salud.
Los operativos se desarrollan todos los días de carnaval para garantizar alimentos en buen estado a la población.
