Nutricionistas del Ministerio de Salud en la región de Chiriquí instruyen a las autoridades del Ministerio de Educación sobre los alimentos que se pueden ofertar en los expendios ubicados en los predios de los centros educativos.
La jefa regional de Nutrición del MINSA, Milvia Samaniego advirtió que los principales responsables de la alimentación de los niños son sus padres, quienes deben preparar su lonchera con productos saludables.
Existen disposiciones legales que a través de una “Guía de Alimentación” establece los alimentos que deben ofrecer los kioscos de los centros educativos, procurando que la dieta sea sana y aporte propiedades necesarias para un crecimiento sano que permita la prevención de enfermedades crónicas, señaló Samaniego.
Las loncheras escolares deben contener agua, frutas y alimentos con una cantidad adecuada de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, evitándose productos procesados.