Panamá, 28 de enero de 2024. “En la región Metropolitana el equipo de Salud Pública realizará las verificaciones a los vendedores de alimentos y los productos que ofrezcan a la población durante la ruta del carnaval 2024”, señaló Israel Cedeño director regional.
“Hacemos todo el abordaje previo, nos reunimos con todos los vendedores que han conseguido sus permisos para la ruta del carnaval y le verificamos los carnés, igual en los carnavales vamos a estar en la calle, porque nos encontramos a muchas personas que van y tramitan, pero el que va a vender es otro, eso es importante recordarle el que tiene un puesto de comida que hace el contrato, tiene que vender y si vas a poner a otra persona a vender también tiene que tener los dos carnés”, explicó Cedeño.
Se le recuerda a la población que en todos los centros de salud pueden obtener el carné blanco (certificado de buena salud) y el carnè verde (manipulador de alimento) en horario de lunes a viernes de 7am a 1pm y en las ferias de carné que se organizan los fines de semana.
Recomienda a los vendedores que mantengan los productos que requieran su cadena de frio apropiada, ya que los productos cárnicos, embutidos, productos de maíz entre otros pueden contaminarse o dañarse y estos a su vez, pueden causar una intoxicación alimentaria a los consumidores.
Los operativos de verificación de normas sanitarias se mantendrán, porque la seguridad alimentaria y del consumidor es prioridad en tema de salud pública.