Gobierno Nacional de Panamá

Día Mundial de la Salud 2015

Martes, 14 de Abril de 2015

El Ministerio de Salud, (MINSA), en conjunto con la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud, (OPS/OMS), y otros socios estratégicos, conmemoran el Día Mundial de la Salud, fecha importante para brindar una oportunidad de ámbito nacional y mundial en centrar la atención en un tema de salud pública que afecta a nuestra población.

Este año, la actividad se realiza bajo el lema “Inocuidad de los Alimentos”, lo que se traduce en que todos los alimentos deben llegar seguros y sanos a la población panameña, libre de contaminantes micros biológicos, químicos y físicos nocivos para la salud.

En el marco de esta celebración, el Ministro de Salud, Dr. Francisco Javier Terrientes, y el Honorable Alcalde del Distrito Capitalino, José I. Blandón, firmaron un convenio de cooperación para el desarrollo integral de los Mercados Saludables.

 Dicho acuerdo busca mejorar el estado de salud de la población, reducir enfermedades transmitidas por alimentos contaminados y crear mejores condiciones de trabajo y salud de los trabajadores.

Este convenio incluye el  asesoramiento y  capacitación técnica sobre normas sanitarias al personal administrativo y técnico de inspectores municipales y a los manipuladores de alimentos de los mercados incluyendo:

  • Mercado Agrícola
  • Mercado Central
  • Mercado de Mariscos
  • Mercado Municipal San Felipe Neri.

 

Las autoridades han incluido para este año cinco claves para la inocuidad de los alimentos:

  • Mantenga la Limpieza
  • Separe los alimentos crudos y cocidos
  • Cocine los alimentos completamente
  • Mantenga los alimentos a temperaturas seguras
  • Use agua y materias primas seguras.

 

“Sistema de Salud  Humano, con Equidad y Calidad, un Derecho de Todos”